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  健康生活

  切片魚如何保鮮？

  德江千代子,李靜宜《食材保鮮這樣做》

  用錯方法，不但魚肉味道會變差，口感變怪，還會污染冰箱裡的其他食材，不可不慎！

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  2016/07/30
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  健康生活

  對於肉雞你知道的，很多都是錯的

  吳季衡,李宛澍《我想安心吃飯》

  很多人以為肉雞是養在籠子裡，放山雞和土雞則是滿山坡跑，實際走一趟養雞場，就會發現並非如此。

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  2016/07/28
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  健康生活

  我想安心吃飯，該怎麼辦？

  吳季衡,李宛澍《我想安心吃飯》

  一個銅板不會響，消費者的選擇也同時影響生產者的行為。

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  2016/07/28
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  健康生活

  蔥，如何保鮮？

  德江千代子,李靜宜《食材保鮮這樣做》

  蔥一直裝在塑膠袋裡，容易因濕氣悶住而損傷，買回家後要馬上從袋子中取出，用保鮮膜或報紙包好，就能長保新鮮！

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  2016/07/27
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  健康生活

  口渴才是測量身體是否缺水的好指標

  「我需要喝多少水？」這個問題的答案是很明顯的──渴的時候再喝。

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  2016/07/25
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  健康生活

  高麗菜如何保鮮？

  每次買完菜，只要多花點時間處理，就能長保食材新鮮與美味，不但能有效節約買菜錢，料理時還能輕鬆省事！

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  2016/07/21
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  健康生活

  找好醫師，就好比找好對象

  說到醫師與患者間的關係，感覺像夫妻一樣，但又有點不同。因為，無論感情再好，兩者仍分別為執行醫療行為的人與接受醫療行為的人，立場始終不同。只要立場不同，醫師的實話與患者的心聲，有時候就會恰恰相反。

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  2016/06/30
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  健康生活

  偶爾一、兩餐不吃，身體更健康

  以人類的身體構造來說，只要有水，就不會輕易死亡。因此，成人吃東西不必有時間到了就一定得吃的強迫觀念，反倒是偶爾試著一餐、兩餐不吃是很重要的。

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  2016/06/27
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  人文社科

  我們要花多少錢買長照？

  劉惠敏,林芝安,陳清芳《台灣長照資源地圖》

  台灣如果走上發展長照這條路，勢必要在營利與福利之間拿捏平衡。

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  2016/06/16